ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

09<< 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 >>11

いつも通りの定休日の仕込み

10月22日 日曜日 曇りのち台風

日曜日の午前中の仕込みは、ここの所
当たり前の作業です。

ラジオ聴きながらマイペースで行う
仕込みはなかなか有意義なものです。

今日は大型台風の接近と衆議院選挙が
重なり大変です。

予定通り昼過ぎには仕込みも終わり
それから早めの夕飯の買い物を済ませ
家でおもなしくしましよう。
スポンサーサイト

今年もありがとうございます

10月21日 土曜日 雨

温暖化や外国船の乱獲などで安定しない
秋刀魚漁。

今年は去年物の冷凍秋刀魚で最後まで
提供させてもらいました。

自然の物を扱い、技術的な不足もあり
正直もっと美味しくなるだろうと思い
作っています。

秋刀魚らぁめんをやろうと思ったきっかけ
は、めん奏心さんで食べた「まんまのさん
ま」があまりにも衝激だったためです。

今年もオリジナリティーを大事にして
自分なりに美味しい秋刀魚らぁめんを
作ってみました。

来年もちっきんらしさを出せるように
工夫していきたいです。

お願い

10月20日 金曜日 雨のち曇り

お願いがあります。

毎度お待たせして申し訳ありません。

せっかくラーメン好きが集まり、待ち時間
を使いラーメンコミュニティを深めている
のに、一つお願いがあります。

ご近所への迷惑とならないように、声の
ボリュームを下げてお願いします。

お楽しみのところ本当にすみません。

明日10/21土曜日
秋刀魚らぁめん最終日です。
40杯あります。

めんや大喜オープン

続きを読む »

一度はどうぞ!秋刀魚らぁめん

10月18日 水曜日 晴れのち曇り夜雨

久しぶりの晴れ間と思ったら長くは続かず
昼頃には太陽は雲の中。

夕方には雨が降ってきました。

このまま雨の天気が続きそうです。

今日は35杯仕度してあった秋刀魚らぁめん
が閉店の2時までもちました

秋刀魚らぁめんは明日10/19は35杯
10/20も35杯、土曜日10/21は40杯の
予定です。

 | ホーム |  »

プロフィール

ちっきんらぁめん

Author:ちっきんらぁめん
らぁめん・中華そば専門店の
営業案内、営業日記です
FC2ブログへようこそ!

最新トラックバック

いらっしゃいませ

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR