ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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パートさん募集中!

今週は季節外れの暑さが続き、そのせいかなんとなく賑わいの少ない日が続いてたので、土曜日もちょっと期待ができないでいました。

ところがどっこい!

開店時間には一通り席が埋まるだけのお客様が外に並んで待っていてくれて、午後2時までほとんど途切れることなく忙しい日でした。

そこで以前からパートさん募集中はしていたのですが、昨日新たにTwitterやFacebookに募集案内を出したところある方が明日仕事が休みなので働きに来てくれるとのこと。

とてもうれしかったのですがお断りしてしまいました。

というのも土曜日ともなると忙しさが読めなく、せっかく来てもらっておきながら仕事を伝えることもできずに居心地の悪い思いをさせたくなかったので。

そしてお店と厨房は極端に狭く、まるで居場所がなくなってしまっても忙しいとお構いもできなくなってしまうので。

その方はとてもラーメンが好きな方で、ラーメン屋の事をもっと知りたい、ラーメン屋を裏から見てみたいと言っていました。

そこで思いました。

もし新たにお店を持てるときはそういったことも対応できる店にしたらいいなと。

最近はラーメンのイベントなどで、普段は違う仕事の方がお手伝いをして現場の雰囲気をたのしむということも多いようです。

僕も子供の頃に兄と2人でファストフード店でハンバーガーを食べていると突然店員さんに声をかけられて、奥の厨房でハンバーガーを作る体験をさせてもらい、とても興奮した思い出があります。

好きな人にとってその現場に立てることはとても嬉しいことなんですね!

今回は店側の対応ができてなくお断りしてしまい申し訳なかったのですが、新しい発想が生まれるいい機会になりました。

又お客様との距離が近くなった気がしました。

⚪︎⚪︎さん、お気遣い有難う御座います。
とても嬉しかったです。

13日の日曜日と14日の体育の日は定休日となります。

10月12日 土曜日
天気 晴れ
気温 中
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Author:ちっきんらぁめん
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