ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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麺茹で釜のガスバーナー交換

1月9日 金曜日 はれ

使い始めて5年が経った麺茹で釜。

最近は必要としないへんなところ
から火が出たり、火の着きが悪くて
溜まっていたガスに突然火が入り
小さな爆発をしてみたり。

何か大事になっても困るので変えま
した。

新品にして思うことは、「早く交換
しておけばよかった」ということ。

仕事はスムーズだし、火力も上がった
ようで麺の茹で上がりもいいみたい。

110番の日は、特濃煮干中華そば
20杯ほどあります。

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