ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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折り返し

6月30日 火曜日 曇り少し晴れ

なんでこんなに早く感じるのか!

もう1年の半分きてしまいました。

年末もすぐそこです(>_<)

7月の定休日も毎週日曜日、月曜日
となります。

臨時休業があります。

7月25日土曜日(藤枝子供神輿参加)

ご注意ください。

7月1日より冷たいトマトらぁめん
始めます。数量限定です。


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Tシャツ支度できました

6月29日 月曜日 曇り

第6回 中部迷店コラボスタンプラリー
フルコンプリートされた方でちっきん
受け取り希望とされた方、プレゼント
のTシャツ支度できました。

Tシャツ製作を毎度担当してくれて
いるのは粋蓮さんです。

順次ご連絡させていただきますが
いつでも構いませんのでお店によって
ください。

あの仲間だったから良かっただって(^^)

6月28日 日曜日 晴れ

次男のサッカー部、中体連で負けて
しまい、今日が小学校から一緒にやっ
てきた仲間との最後の公式戦となって
しまいました。

勝利に対しての欲は決して強いチーム
ではなかったけど常に仲良くサッカー
が出来てきたことは良かったと思う。

「あの仲間とサッカー出来て
良かった?」と聞いたら
「反対にあの仲間だった
から良かった」と言っていた。

今風の返事の仕方だったが、なんだか
嬉しくなる言葉だった。

タクシーがつかまらない

6月27日 土曜日 曇り

以前あった保護者のインディアカ大会
の打ち上げで居酒屋へ。

タクシーを呼ぼうとしたら出払ってて
つかまらない!

藤枝は今居酒屋が流行っていると聞い
いことがあったので土曜日の夜では
仕方がないのかな。

案の定、行った居酒屋も大盛況でした。

ごはんがよく出た

6月26日 金曜日 曇り

ちょっと曇り空の涼しい日。

こんな日はお米がよくでます。

らぁめんにライスは鉄板!という方
多いですよね。

うちの女房も必ず頼んでます。

(ほにゃらら)丼なんてのに弱いです。

冷たいトマトらぁめんは7月からの
予定です。

麺が大変!

6月25日 木曜日 晴れ

梅雨の晴れ間は貴重です。

洗濯、洗濯。

この時期気温が上がったり下がったり
麺の品質にも影響します。

冷蔵庫で保管中に熟成が進みすぎて
使えなくなったりします。

毎年のことなので製麺にとっては大変
な季節です。

必要な時に買う

6月24日 水曜日 晴れ

電話でよくかかってくるのが「HPを
作りませんか?」というもの。

いろんな会社からきます。

他にもLED照明や健康食品、FAXでは
キムチの広告。

そんな事が多いので、警戒しなくて
いい事に対しても警戒してしまい相手
に嫌な思いをさせていることもあるか
も。

物を買う基本は必要な時だけと自分に
言い聞かせています。

客入りの不思議

6月23日 火曜日 晴れ

さっきまで店にはお客様ゼロ!なのに
一気に満席で外にお待ちのお客様。


こんな風になぜかお客様の入りが集中
することがあります。

みなさん、約束して来たの?と言うく
らいです。

そんな時はたった10人でいっぱいに
なってしまう店でも10人目に座った
お客様はちょっと提供に時間がかかって
しまいます。

その10人目のお客様を待ってないと
思わせる工夫が今後の課題です。

セミ!

6月22日 月曜日 晴れ

藤枝の瀬戸ノ谷にあるお店へ食事を
するためにドライブ。

少し緑が濃くなってきたあたりから
「ジージージー」

セミ!

ラジオでもセミの鳴き声を聞いたとの
情報が。

早すぎでしょ!

最近は多少の自然の変化が当たり前
のようです。

父の日

6月21日 日曜日 雨のち曇り

娘から手作りケーキをもらった。

手作りらしく優しい甘さでしっとり
していて美味しかった(^^)

長男から働いて稼いだお金で座椅子
を買ってもらった。

硬い床の上でお酒を呑んで寝てしまう
のが痛そうなので少しでも痛くないよ
うにという気遣いらしい。

座ると気持ちよすぎて根が生えそうだ。

次男はサッカー中体連で頑張っている
姿を見せてくれた。

結果は負けてしまったが、雨の中の
激しいプレーを誇らしく思えた。

夕飯は焼肉に生ビール。

いい父の日でした(^^)





パートナー

6月20日 土曜日 くもり

お客様の多くが夫婦だったりカップル
だったり。

よく会話する夫婦だったり、まったく
喋らないカップルだったり、色々です。

一人気ままもいいですが、気の合う
パートナーと一緒というのもいいで
すね。

僕は休みの日はほぼ女房と一緒です。

前見てね!

6月19日 金曜日 曇り

やっぱりよく見てしまう、店の前を
通る車。

とにかく多いのが携帯しながら運転。

電話ではなくておそらくゲームだよね。

ゲームに夢中で携帯画面に釘付け!

たまに一瞬前を確認して、またゲーム。

子供達も同じ道を、通るのですが(>_<)

何かあったら一生失うよ。

はたち

6月18日 木曜日 曇りのち雨

気持ちいいですね!

雨。

涼しくて体も楽だし落ち着きます。

我が家の4歳で亡くなった娘が今日
20歳になりました。

この娘が産まれてきて亡くなった
ことによって、我が家はいろんな
ことを教えてもらいました。

一生懸命生きていれば、又この娘に
会える気がします。

生きていることに感謝しています。


濃いよ〜! 来いよー!

6月17日 水曜日 曇り

ちーと涼しいのかな?

理由はそれだけかわかりませんが
いい入りでした。

特濃煮干中華そばがとても濃くなって
ます。

壁に貼ってあるポップに「煮干初心者
注意!」なんて書いてありますが
初心者にも食べてもらいたいくらい
旨味が濃いです。

苦味もありますが味を引き締める程度。

「濃いよ〜!」「来いよ〜!」

て感じです。

道行く人々


6月16日 火曜日 曇り

ついつい窓の外の通りを走る自転車
や車を目で追ってしまいます。

そこにしか景色がないからつい見て
しまいます。

時には車の運転手と目が合います。

きっと向こうからもこちらがよく

見えてるのでしょう!

高校生はきっと僕のことを変なおじ
さんだと思っているでしょう。



グリストラップ清掃

6月15日 月曜日 晴れ

グリストラップ=油取り

飲食店などには必ずある油水分離槽。

今日は業者さんに来てもらい綺麗に
根こそぎさらってもらいました。

すごいパワーで水と一緒にどんどん
吸い上げていきます。

油が下水に流れれば環境にも悪いし
近所にも迷惑がかかります。

お金はかかりますが必要なこと。

ラーメンは安いイメージがありますが
あまり安さを求めるとお店は長続き
しないと思います。

スーパー銭湯

6月14日 日曜日 晴れ

夜、子供も女房も出掛けて一人だった
のでスーパー銭湯へ。

日曜日の夜なので人混みが凄い!

すぐ営業の事を考えてしまうので湯に
つかりながら人数を数え始めると、男
湯には70人くらいいるかな。

男女合わせると140人くらいなのかな。

この調子で1日に何回転してるのかわか
らないけど相当な売り上げかな。

ボウズ頭の若い子から年配さんまで
客層も幅広くて、ちょっとしたブーム
ですね。

サウナの後の水風呂がたまりません!

たまらない梅雨の暑さ

6月13日 土曜日 晴れ

湿度が高いのでたまりません。

これから夏を迎えるので暑さにも
慣れてないし。

お互いに「大丈夫か?水飲めよ。
無理するなよ」と声を掛け合いながら
仕事しています。

熱中症には気をつけましょう。

冷やしらぁめんも売り切れギリギリ
でした!

産科ロビーで乾杯

6月12日 金曜日 曇り

長男が産まれた日。

男の子の誕生ということで、女房の母
と産科のロビーに缶ビールを持ち込み
乾杯!

看護婦さんには軽く注意されたけど
笑って見逃してくれました。

いい思い出です。

あと1年すれば長男とは一緒にビール
が飲めるのか!

大きくなったなぁ(^^)

冷たいトマトらぁめんはいつから?
とよく聞かれます。

お待たせしておりますが一応7月頃
からの予定です。

まだ香りと酸味がたりません。

前歯が抜けてしまった!

6月11日 木曜日 曇りよる雨

手で触るとグラつく前歯。

鏡に向かい恐る恐る指で引っ張ると
根の深い3センチ程もある前歯が抜け
てしまった。

唖然としました。

前歯の無いとても間抜けな顔!

酒飲んで歯を磨かずに寝てしまった
からだ。

あ〜〜〜!








夢でした。

良かった。

凄いリアルなんだもん。

恋煮干あります♡

濃くなってます!

6月10日 水曜日 晴れ

ここのところ安定している煮干!

千葉県であがる背黒イワシを原料に
していて最近はますます黒くなって
きています。

味も濃くなってきて苦味もあるけど
それよりも旨味のほうが際立つ感じ
です。

旨味が強いのでタレも控えめ。

仕入れが安定しているので、限定と
書いてありますが毎日支度してあり
ます。

最近お客様の中では特濃しおが流行り
です。

梅雨入り

6月9日 火曜日 曇り

昨日東海地方も梅雨入りしたよう
です。

鬱陶しいけどなくてはならない季節。

お天気仕事の職人さんが来店して
くれるのでうちにはありがたい季節
かな(^^)

匂いにつられて!

6月8日 月曜日 曇り

女房の買い物に付き合ってスーパー
へ。

スーパーの駐車場の一角を使い焼鳥
を売る移動販売車が。

匂いにつられ、小腹も空いていたので
買ってみました。

期待通りの味で美味かった。

匂いは食べ物屋にとってとても重要で
すよね。

昔、使いもしないのにニンニクを油で
揚げたことがあります。

匂いにつられてお客様か来ないかなと。

必死でした。いろいろやったなー(^^)

最後のインディアカ大会

6月7日 日曜日 晴れ

小学校から中学校を通して年一回
PTA主催の保護者のインディアカ
大会があります。

一番下の息子が中学三年なので今年
が最後の参加です。

中学三年ともなると小学校一年から
数えて9回目!

結構レベルも高いです。

ちょっとムキになってしまいました。

優勝は逃したけどワイワイと楽しく
できました。

らぁめん日和

6月6日 土曜日 曇り

夜はちょっと肌寒く日中も陽射しが
弱くてらぁめん日和!

久々にノンストップのお客様の入り
となりました。

色んなお客様に御来店していただき
色んな笑顔を見ることができました。

(o^^o)(≧∇≦)(^○^) ( ^ω^ ) ( ´▽`)

ちっきんに新しい営業車がやってきま
した。

どんな風に使っていこうかな。

ゆっくり考えます。









6月5日 曇り夕方から雨

知り合いの母親が亡くなり今日は
お通夜でした。

式場へ入りきらないほどの弔問客が
みえてました。

多くの方に愛されていたのでしょう。

我が家もたくさんお世話になりました。

ありがとうございました。

マグネループ

5月4日 木曜日 晴れ

首筋のこりがひどく頭がボーッとして
くるようで首をブルブルと振るのが癖
でした。

なんとか改善したくて騙されたと思い
購入したのがマグネループ。

磁気ネックレスというやつ。

結果から言うと凄くよく効きます。

首を振る動作がなくなりました。

集中力も上がったようです。

効果は人それぞれかもしれませんが
僕はつけてみてよかった(o^^o)

6月も 日曜日 月曜日 定休日です。

今日もこれ!

6月3日 水曜日 雨のちくもり

数量限定とか期間限定とか迷わず
頼んじゃうのもよく分かります。

僕もそのタイプ。

でもちっきんのお客様に限っては
どんなに張り紙をして限定を宣伝して
も「しょうゆ、しお、みそ、トマト」
など普通のらぁめんを頼むお客様が
結構あります。

それがとても嬉しいです。

淡色みそやトマトがあってちっきん
だと思ってます。

強烈な個性はないけどやめられない味!

暫くすると又食べたくなるらぁめん。

これからもそんならぁめんを作って
いきたいです。

バイクのお客様増えてます

6月2日 火曜日 晴れ

最近バイクや自転車のお客様が増えて
ます。

バイクや自転車は走り出すと止まりた
くないもので、きっとちっきんが目的
地の一つになっていると思うと嬉しい
です。

僕もバイクが好きです。

只今 が ま ん 中です。

機能的、機能美に憧れます。

必要なものしか付いてない。

必要なものが手に届くところにある。

そういう意味ではピスト(競技用自転車)
など見るとうっとりしてしまいます。

でも女性は必要なもの+αくらいが
好きです。

グリストラップの掃除と生ゴミ回収

6月1日 月曜日 晴れ

早いね、もう6月!

グリストラップ(油取り)と生ゴミ回収
を業者に依頼する為の電話をした。

グリストラップ清掃も生ゴミ処理も
自分でできないことはないが、専門
業者にお願いする事にしました。

多少の費用はかかりますが、新たに
時間が生まれます。

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Author:ちっきんらぁめん
らぁめん・中華そば専門店の
営業案内、営業日記です
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