ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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濃くなってます!

6月10日 水曜日 晴れ

ここのところ安定している煮干!

千葉県であがる背黒イワシを原料に
していて最近はますます黒くなって
きています。

味も濃くなってきて苦味もあるけど
それよりも旨味のほうが際立つ感じ
です。

旨味が強いのでタレも控えめ。

仕入れが安定しているので、限定と
書いてありますが毎日支度してあり
ます。

最近お客様の中では特濃しおが流行り
です。
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ちっきんらぁめん

Author:ちっきんらぁめん
らぁめん・中華そば専門店の
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