ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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忙しかった

8月29日 土曜日 曇り

涼しくて仕事をするのに身体が楽
です。

涼しいおかげでお客様の入りも良かっ
たのですが、ちょっとびっくりなのは
冷やしやつけ麺の出がよかった事です。

夏トマトの冷たいしおらぁめんは朝の
うちに売り切れ、つけ麺は午後1時頃
麺売り切れ終了となりました。

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世界一好きならぁめん

8月28日 金曜日 晴れ

ちょっと涼しくなると途端に注文数
が増えるのが「淡色みそ」らぁめん。

白味噌でもなく赤味噌でもなくその
中間に位置する味噌を使用。

勝手ながらこの淡色みそらぁめんが
僕の中では世界一!!

お客様にオススメは?と聞かれれば
煮干をオススメしています。

他所のラーメン屋のいろんなラーメン
を食べるのが好きですがやはり自分で
作る「みそらぁめん」が世界一好き
です。

お客様が美味しいというラーメンを
作るラーメン屋があれば、自分が
美味いと思うラーメンしか作らない
ラーメン屋もあると思います。

自分にとっての世界一らぁめん
ありますか?

いつもの風景

8月27日 木曜日 晴れ

僕らが子供の頃は夏休みといえば
7月20日頃から8月いっぱいで40日
以上とたっぷりでした。

最近は始まりも遅く二学期が始まる
のも早いです。

うちの次男も昨日の26日が始業式。

店の前もランドセルを背負った小学生
がいつもの賑やかな朝を伝えてくれま
す。

さわやか

8月26日 水曜日 晴れ

爽やかな秋の空気が感じられる
一日は仕事をするにも気持ちいい
です。

お客様の食欲もUPしているようで
ライスや餃子がよく出ます。

急な気温の変化に体調を崩さない
ようにしたいです。












定休日は日曜日と月曜日です

8月23日 日曜日 晴れ

ちっきんの営業時間は

朝7時から午後2時まで

定休日は完全日曜日と月曜日

23日と24日は定休日です。

体感温度は今年最高

8月22日 土曜日 晴れ

厨房内温度計が40度を指してます。

一番涼しい窓際に掛けてあります。

この温度計の今年最高は37度,

湿度も重なり、今日は非常に暑かった。

冷たいらぁめんやつけ麺が朝からよく
出ました。

家庭内別居は続く………

8月21日 金曜日 曇り

夏は基本家庭内別居です。

とても暑がりな妻はリビングに
エアコンを効かせて涼しく睡眠です。

僕はエアコン嫌いではないのですが
汗ダラダラ流して寝るのが好きです。

むしろエアコンの効いた部屋で寝ると
調子を崩します。

だから夏は家庭内別居!

まだしばらく続きそうです(^^)

明日の気温はどうかな?!

夏トマトの冷たいしおらぁめん15杯
あります。



半日仕込み

8月20日 木曜日 曇り

定休日の日曜日、月曜日に加えて
火、水、木とお休みをいただきま
した。

だから今日木曜日の午前中は仕込み。

当然ですよね、5日間も休めば!

21日金曜日は通常通り営業します。



仲良し6人

8月19日 水曜日 曇り

我が家の次男、小学生から一緒に続け
てきたサッカー仲間と卒部旅行へ。

人数が少なく、女の子1人と男の子5人
の仲良しサッカー部。

多分この夏一番のイベント。

この6人、これから先事あるごとに
集まる6人になると面白いな。

無事でよかった

8月18日 火曜日 晴れ

国道脇の地下道入口の壁にもたれて
道路側に足を投げ出し座り込む
おばあちゃん。

何かおかしいと思い、すぐに横道に
車を入れておばあちゃんの所へ。

声を掛けるけど反応は鈍いです。

そこへ心配してくれた別の女性も車
を停めて駆け寄ってきてくれました。

どうやら待たしてあったタクシーへ
向かう途中に気分が悪くなり座りこん
でしまったようです。

その後タクシーも来てくれて警察も4人
来てくれて、あとはお願いすることに
しました。

今年の暑さは本当に異常でお年寄りで
なくてもこたえます。

しかし何より次々に大型の車が走る国道
で何も起きなくてよかったです。

お墓参り

8月16日 日曜日 晴れ

ほぼ毎週来ているお墓参り。

なんとなく気持ちが落ち着きます。

また一週間いいスタートが切れる
気がします。

まだヒグラシは鳴いてませんでした。

ヒグラシを聞くと暑い夏が終わる喜び
と暮れていく寂しさを感じます。

16日(日)から20日(木)まで連休です

8月15日 土曜日 晴れ



多くののお客様にお店で直接お祝い
の言葉をいただきました。

本当にありがとうございます(^^)

忙しいお盆も無事のりきれました。

21日金曜日朝7時より営業します。

少ーし秋が混じってきた?

8月14日 金曜日 晴れ

雨の次の日の猛暑日。

お客様の顔ぶれもいつもとは違い
ます。

いつもは1人で来店してくれる方が
家族で来てくれたり、故郷へ戻って
きた家族がおじいちゃんおばあちゃん
と来てくれたり。

お盆期間中ならではの光景はとても
微笑ましく見えます。

最高気温は35度を上回る猛暑日でし
たが、朝と夕方は少し秋の空気が
混じってきました。

15日土曜日は
特濃煮干15杯
夏トマトのしおらぁめん15杯

お盆休み突入

8月13日 木曜日 雨時々曇り

平日のような静かな朝を迎えて
お盆休みに突入した事を感じます。

長期連休の初日は必ず朝がゆっくり
です。

通勤時間帯のラッシュもありません。

電話による「営業してますか?」の
問い合わせが沢山入ります。

徐々に増えてくるグループ客。

いつもと違う初めてのお客様。

久しぶりの雨で少し気温が下がり
体も楽でしたが、明日は猛暑の予想。


久しぶりの煮干の下処理

8月11日 火曜日 晴れ

もうお盆休み?!という感じの中々
忙しい1日でした。

すっかり娘の仕事になっていた煮干
の下処理。

煮干から頭と腸を取り背中から2つ
に割ります。

娘が居ないので他の仕込みを終え
掃除を済ませてからやりましたよ。

途中ウトウトしながら(。-_-。)zzz

しばらくは夜なべだね!

今日は忙しかった!

8月8日 土曜日 晴れちょい曇り

私事ではありますが娘が出産をした
ので、自動的におじいちゃんになり
ました(^^)

FacebookやTwitter、または直接お店で
「おめでとう」の言葉を多くの方々に
いただきました。

本当にありがとうございます。

今日のお店はまるで祝福されている
ように忙しかったです。

もうお盆休みに入っているところも
あるのかな?

それとも休みを控えて気持ちが解放
されているのかな?

明日9日と明後日10日は定休日です。

11日火曜日から15日土曜日は営業
します。

品切れで早期終了もありえます事を
ご了承ください。

8月のお休みの追加報告

8月7日 金曜日 晴れ

通常定休日の 日曜日、月曜日の他
8月16日(日)から20日(木)まで
連休とさせていただきます。

尚、11日(火)から15日(土)の盆中
は営業いたします。

盆中は品切れの為予定時間より早く
終了させていただく場合もあります。

商品

8月6日 木曜日 晴れ

自分ではいけてるなとか美味しいな
と思うものがお客様からはあまりいい
反応が無かったりすることがあります。

それより少し偏ってたりメーターを
振り切っていたりするものの方が
お客様が喜んでくれたりします。

美味しくなくては売れないし普通じゃ
つまらないし。

今回の特別限定も結構喜んでいただけ
てよかったです。

夏季限定
夏トマトの冷たいしおらぁめん
明日も数量限定であります。

今の季節が一番

8月5日 水曜日 晴れ

トマトらぁめん!

ちっきんの看板メニュー!

今の季節が一番トマトらしさがそな
わり、程よい酸味が魚介出汁を引き
出して最高!

夏トマトの冷たいしおらぁめん同様
あったかいスープのトマトらぁめん
も人気です。

しおタレの減りが早い

8月4日 火曜日 晴れ


夏トマトの冷たいしおらぁめん
120%煮干らぁめんしお
中華のしお
トマトらぁめん(熱い)

他にも本来メニューにはないけど
特濃煮干中華そばのしお味など
しお味がとてもよく出ます。

大学生など若いお客様は特にしお
を頼む傾向があります。

夏=しお

夏トマトのしおらぁめん毎日支度
してあります。

数量限定ですので売り切れの際は
申し訳ありません。

熱中症になっちゃうしょう!

8月2日 日曜日 晴れ

今日は藤枝インディアカリーグ戦の
第2節。

気温30度を超える体育館の中!

暑すぎ!フラフラ!

8月にスポーツをしてはいけません!

暑い中お待たせしてしまいすみません

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Author:ちっきんらぁめん
らぁめん・中華そば専門店の
営業案内、営業日記です
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