ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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120%煮干らぁめんが少しずつまろやかになってきました

3月22日 水曜日 晴れ

東京ではソメイヨシノの開花宣言。

静岡もそろそろかな。

煮干にも季節の変化がでてきました。

少し大ぶりになり脂も付いてきました。

特濃煮干中華そばは、より海の香りが
強くなり、120%煮干らぁめんは若干の
濁りがスープに出てきて味はまろやかに。

トマトらぁめんも、より太陽の香りを帯びて
力強くなってきました。

季節の変化を感じられる食材が好きです。
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ちっきんらぁめん

Author:ちっきんらぁめん
らぁめん・中華そば専門店の
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