ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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夕暮れの風が気持ちいい

8月20日 土曜日 晴れ

土曜日の朝は6時頃から見慣れた
顔ぶれのお客さんが並び始め、週末
のラーメンコミュニティスタートと
いった感じです。

そんな朝7時からの営業を確実に
スタートさせる為に、営業終了後の
掃除は欠かせません。

朝お店に来てから昨日の汚れた厨房
の掃除から始めていたのでは美味しい
らぁめんを作ることはできません。

だから今日も疲れた体に言い聞かせて
今日の汚れを落としました。

掃除中の窓から入る風が秋の涼しさを
感じさせて気持ちよかったです。
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らぁめん・中華そば専門店の
営業案内、営業日記です
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