今日も暑かった!厨房の窓際の温度計は
30度でした。
秋といえば秋刀魚。秋刀魚に続くのは鯖。
ということで昨年の第7回中部迷店コラボ
「秋の色」で好評だった鯖を使った限定麺
やります。
【秋SABA】焼いた鯖の旨み香りを閉じ込め
たスープに鯖節で作ったオイルを加えて香り
食感のアクセントにしてあります。
強烈な焼き鯖の香りで秋本番を堪能してくだ
さい。
今年は鯖が不漁らしく高値で安定した入手も
難しいようです。
提供数には限りがあります。
1日30杯くらい。
900円です。
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無化調らぁめんと餃子の専門店
Author:ちっきんらぁめん
らぁめん・中華そば専門店の
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