ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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みそらぁめんのチューニング!じぇっ、じぇっ!!

4月24日 水曜日
昨日の続き。
おすすめは?と聞かれてもあまり
みそらぁめんは勧めない。
食べてから「なにこれ!」って
言われそうだから。それくらい
個性豊かな味なのだ。
しかし。だからこそ、最も
リピーターをかかえるらぁめん
なのだ。このみそらぁめん
チューニングして自分仕様の味に
仕上げて食すお客が多い。
チューニングという言葉は、あまり正しい
使い方ではないが、つまり改造!
ベースの味がしっかりしてるので
辛くしたり、酸っぱくしたりと
なにしても美味しい!
うちの奥さんは自家製ラー油に
ニンニクとお酢ちょっと入れるのが
お気に入り。僕はラー油に黒胡椒を
たっぷり、お酢ちょっと。でも、もち
ろんノーマル大好き(≧∇≦)
よかったら自分仕様を見つけてみて!。

今日は天気が崩れる予報だったせいか
まだあめが降る前の午前中にお客さんが
集中。二度ほど、まんまん満席!でも
あめが降る12時過ぎは静かでした。

天気 くもりのち雨
気温 中
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