ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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今年の夏の玉子は大変!な気がする

今年の夏ずうっと苦労してる事が
ある。

味付玉子である。

とにかく茹でた後の殻剥きが綺麗に
できないのだ。

茹でたうちの半分以上、ひどい時は
全部使い物にならないときがある。

白身が水っぽく、殻と一緒に崩れて
しまう。

原因として考えられるのはこの異常
な暑さのせいじゃないかと思う。

鶏も暑くて水を沢山飲むのではない
か。

くわしい事は分からないが、とにか
く玉子剥きにかかる時間がながくな
ってしまう。

8月28日 水曜日
天気 はれ
気温中
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