ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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今年最後のCLUB214!

金谷の大将のつぶやきから始まった
CLUB214!

CLUB CHICKENでもなく
CLUB PIGでもなく

なぜか煮干!

でもおかげで煮干という食材が表に
出てきて、いろんなラーメン屋さん
のアイデアでどんどん美味しい煮干
ラーメンが生まれてる。

豚や鶏、魚介同様に奥の深い食材で
ある。

ちっきんでは明日「煮干鰮らぁめん」
を提供します。

食材の入手が間に合わず25食程の提供
となります。少なくてすみません。

120%煮干らぁめんのスープをベースに
タレもイワシで仕込んでみました。

12月13日 金曜日
天気 晴れ
気温 低



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