ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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明日から黄金週間

4月25日 金曜日 晴れ

昔は飛び石連休なんて言ってた。

今は最大11連休!

そんな休んだら11日目は超ブルー
になりそう。

明日26日土曜日は特濃煮干中華そば
20杯支度しました。

大量煮干と少量昆布だけで仕上げた
スープに鶏油を合わせた、濃いのに
まろやかならぁめん。

ここから鶏油抜きにしてスープ本来
の直接的な味を楽しんだり、鶏油の
代わりに煮干香油を入れてもっと
にぼにぼしてみるのもいいかも!

希望であればご注文時に伝えて下さ
い。

それから
"桜海老の香油入り煮干らぁめん"
支度しました。10食!

桜海老と煮干の相性は抜群です。

明日は10食限定ですが、またやる
予定です。
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