ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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今週は暑くなりそう?

21日火曜日から25日土曜日まで
通常通り営業いたします。

これからが本番、冷や煮干らぁ麺!

実は一年中やってます。

細めのストレート麺を少し長めに
茹でて、ぬめりをとりながら水で
きっちり冷やしてあげると

「つるつるぷっちん喉ごし最高!」

しっかり旨味だけをとったにごりの
ないスープに煮干香油を少し浮かべ
てコクをプラス!

そんな麺とスープの相性は

ばっちり?

「いつ食べるの?…・・でしょ!」

5月20日 月曜日
天気 ☔午後☁
気温 高めで少し蒸す
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らぁめん・中華そば専門店の
営業案内、営業日記です
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