ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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変わらないために変わる

12月31日 水曜日 はれ

特に大きな変化も無かった2014。

大きな変化は無かったけど小さな
変更はたくさんありますよ。

同じものを毎日作っているのに時々
物足りなくなったりします。

すると出汁の量を変えてみたり火加減
や時間を変えてみたり。

少し悩んでまた戻ってみたり。

今年最初のらぁめんと今年最後の
らぁめんは同じようで違います。

2015年もちっきんの思いは変えない
ようにしたいとおもいます。
「変わらないために変わる」

今年一年ありがとうございました。
2015年も変わらぬご愛顧をお願い
します。
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