ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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麺が大変!

6月25日 木曜日 晴れ

梅雨の晴れ間は貴重です。

洗濯、洗濯。

この時期気温が上がったり下がったり
麺の品質にも影響します。

冷蔵庫で保管中に熟成が進みすぎて
使えなくなったりします。

毎年のことなので製麺にとっては大変
な季節です。
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