ちっきん

無化調らぁめんと餃子の専門店

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賄いらぁめん、週一の楽しみ。トマトらぁめん!

今日もおかげさまで忙しかった!

あまり体にはいい事ではないが
寝ずに仕込んだため煮干らぁめん
を切らさずにすみました。

そんな状態でありついた賄いは

「トマトらぁめん!」

「あったかいトマトなんて考え
らえない」という方もけっこう
いると思います。

わかりやすく言えば

「中華でもなく、イタリアンでも
なく、旨味が増したちよっぴり和風
なしおらぁめん」です。

程よい酸味がスープを引き締めるから
甘味や旨味がより鮮明に感じられ、も
ちもちの中太麺さえ甘く感じる程です。

一応一年中やってますがこの時期一番
強くなるのが「香り」です。

一杯一杯鍋で作ってますが、もーたま
らんです。

「太陽の香り」です。

10年以上前に賄いから生まれたこのら
ぁめん。ほとんど変わらない姿のまま
愛され続けています。

僕も愛してます(≧∇≦)

6月28日 土曜日
天気 ?
気温 ?
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